フードピア金沢2010・オフィシャルサイト

金沢で100年以上の歴史を持つ企業が集まる、「金澤老舗百年會」会員企業経営者等を講師に迎え、伝統ある文化や老舗としての心意気を聞きながら、金澤老舗百年會会員のお店で食談義をお楽しみ頂きます。

　2月6日(土)　12:00～14:00

	■テーマ	「料亭のしつらい」
	■講　師	岡能久（(株)能作社長）
	\8,000（税込）※飲物代別定員15名

金城樓（創業明治二十三年料亭）
（金沢市橋場町2-23）
TEL 076-221-8188
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　2月7日(日)　12:00～14:00

	■テーマ	「金澤の菓子世ばなし」
	■講　師	諸江吉太郎（(株)落雁諸江屋会長）
	\8,000（税込）※飲物代別定員15名

つば甚（創業宝暦二年料亭）
（金沢市寺町5-1-8）
TEL 076-241-2181
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　2月8日(月)　18:00～20:00

	■テーマ	「日本の酒文化である日本酒の歴史と発酵の力」
	■講　師	川口　俊雄（(株)福光屋常務取締役）
	\12,000（税込）　定員15名

いしや（創業慶応二年割烹料理店）
（金沢市彦三町2-8-3）
TEL 076-264-0161
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　2月10日(水)　18:00～20:30

	■テーマ	「老舗とまちづくり」
	■講　師	米澤　修一（(株)米沢茶店社長）
	\12,000（税込）　定員20名

松魚亭（創業萬治二年 (株)浅田屋姉妹店）
（金沢市東山1-38-30）
TEL 076-252-2271
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　2月11日(木)　18:00～20:30

	■テーマ	「人生あれこれ」
	■講　師	金子　益子（(株)金子生花店取締役）
	\12,000（税込）定員25名

北間楼（創業文久ニ年料亭）
（金沢市片町2-3-3）
TEL 076-261-7176
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　2月16日(火)　11:00～14:00

	■テーマ	「加賀麩とのふれあい」（工場見学有）
	■講　師	宮田　千暉（(株)加賀麩司宮田社長）
	\8,000（税込）定員10名

宮田・鈴庵（創業明治八年 (株)加賀麩司宮田直営店）
（金沢市東山3-16-8）
TEL 076-252-6262
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　2月16日(火)　18:00～20:30

	■テーマ	「加賀の年中行事と食」
	■講　師	大友　佐俊（大友楼主人）
	\12,000（税込）※飲物代別定員25名

大友楼（創業天保元年料亭）
（金沢市尾山町2-27）
TEL 076-221-0305

■チケット販売
フードピア金沢開催委員会事務局（０７６－２３２－１０００）
又は各店舗にて販売

■主催
フードピア金沢開催委員会

■特別協力
金澤老舗百年會
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〔金澤老舗百年會とは〕
昭和55年に金沢商工会議所が創立百周年を迎え、その記念事業のひとつとして金沢市内の金沢商工会議所会員のうち、創業百年以上の企業を顕彰しました。このうちの有志の企業によって老舗としての信頼を高めるとともに、地域社会に貢献することを目的に昭和59年12月5日に設立されました。
他県の老舗団体と交流する一方、歴史・文化的色彩の強い「金澤老舗百年展」を開催するなど、老舗の特色を活かした事業を行っています。現在の会員は55社。




特別協力：金澤老舗百年會	お問い合わせ●フードピア金沢開催委員会 TEL(076)232-1000 ※写真及び文章の無断転載を禁じます。